1、什么是霉
霉菌，是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。
霉菌在自然界无处不在，但当孢子大量存在，就会损坏商品，危害人体健康，有可能导致过敏和呼吸道的病。
2、霉菌的生长因素
a.营养源：霉菌属于真菌类微生物，它的生长离不开营养，通俗的讲就是霉菌也得吃东西。如果有纤维、淀粉、油脂、蛋白质等存在的东西都会发霉，其中，灰尘是霉菌很强的载体。
b.合适的环境：霉菌适宜生长的温度为25℃-35℃，相对湿度为55%RH以上。
c.霉菌孢子：霉菌具有极强的繁殖能力，可以通过无性繁殖或有性繁殖方式产生大量新个体。
3、为何近年来鞋子、服装、箱包等产品容易发霉
a、06年水性胶水推广使用，成了一些细菌、霉菌的滋生温床。
b、09年欧盟严格限制使用杀虫剂、DMF、偶氮重金属防腐剂等危险化学品。
c、含油脂较重的新材料，为霉菌的繁殖提供了营养、食物。
d、海上运输，昼夜温差形成的“凝露现象”，增加了产品受潮、霉变的风险。
4、雨季产品防霉方案
a.霉菌非肉眼可见，且无处不在，可附着在任何物体上。遇到合适的温度及湿度，便可快速生长繁殖。
B.控制霉变，主要的办法一是对霉菌附着的便面进行清洁消菌，二是控制湿度。
c.生产前领料及生产过程中，需仔细检查所用材料是否有任何发霉的迹象，如果有，不得直接使用，需进行合理的消菌处理后方可使用。
d.产品发货前，需进行抽查，以确保出货产品没有发霉现象。
5、雨季清洁防霉方案
a.雨季仓库及生产车间清洁均应用消毒水来清洗，拖地消毒，生产设备建议采用干净的干抹布清洁即可。
b.仓库需消毒，潮湿天气每月不低于两次，干燥天气每月一次或 45 天一次。其消毒液可在药店购买医院常用的消毒水，兑水后洗拖把（拖把尽量拧干）拖地。
6、生产车间防霉方案
a.确保生产车间干燥且有良好的通风设备。
b.确保生产车间没有漏水及渗水现象以及墙体，机械，工具无变霉迹象。
C.确保水不以任何形式进入到生产车间。
d.保证生产车间的干净整洁。
e.设置PVC门帘，大限度的防止外界空气中潮湿空气的介入，且方便人员进出。
7、原材料仓防霉方案一
① 仓库应设置于二楼或以上楼层，并保证密封。
② 所有原材料入库前需抽查湿度，湿度不达标的材料需进行抽湿至湿度达标后方能入库。
③仓库需配置有塑料或金属的防潮架，所有物料都不可直接置于地面，须存放于防潮架上。
④ 产品存放离墙体（包括窗户）至少保持大于60CM距离，离地面至少15CM距离。
⑤ 装置有从内向外排风的抽风设备，雨季需保持门窗关闭，抽风设施开启。
⑥ 梅雨季节在仓库墙边及墙角放置适量的生石灰，以便吸收空气中的潮气，需随时注意生石灰吸潮是否饱和，并及时更换。
⑦根据仓库实际面积，配置适量的抽湿机，用以确保仓库内24小时空气中的湿度都不超过55%。
⑧ 配置温湿度计，便于监测仓库内温湿度的变化，及时实施相关对策以确保库存物料不产生霉变。
⑨所有库存物料都需进行覆盖以起到防尘的目的。
8、成品仓防霉方案
①成品分类存放，便于随时抽检。特别是采用含油脂较重材料制成的成品，需划分专用区域存放，并定期检查。
②成品出库时需进行抽查，确保产品无霉变。
③其余条款参照“原材料的入库及储存”相关条款。
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