在迎接新年的欢乐氛围中，各个年货厂家也储存了大量的年货，年货储存不当可能会出现油哈味，不仅影响口感，还可能对健康造成影响。
油蛤味，也称为哈喇味，通常是由于食品中的油脂氧化酸败所产生。在储存过程中，如果环境湿度、温度较高，或者食品包装不严实，都可能促使油脂氧化。此外，食品中的水分含量、成分组成以及微生物的存在也会影响油蛤味的形成。
那么，如何做好年货保鲜?
食品脱氧剂是一种专用于吸收包装容器中的氧气的物质，用以降低食品包装环境中的氧气浓度。其作用在于减缓或阻止食品氧化，延长食品的保鲜期和货架期。在脱氧剂的作用下，食品包装内的氧气浓度降低，能有效抑制油脂的氧化酸败，从而防止油蛤味的形成。
食品脱氧剂安全无毒，对人体无害，符合食品安全标准。
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