饭店一次性筷子严重发霉，专家称霉菌易诱发肝癌

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添加日期: 2020-10-11 9:21:36    浏览次数: 1112

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在餐馆用餐，多数人更愿意使用一次性筷子，认为它更卫生，而不愿用消毒柜里的筷子。不过最近，有一位王先生在吃火锅时，却看到了让他震惊的一幕，饭店提供的一次性筷子，已经严重发霉。

实际上，一次性筷子也有保质期，过期的一次性筷子一般易变质长黄霉，这种霉能够诱发癌症。

这几张照片是王先生在一家火锅店内拍下的，包装好的一次性筷子，拆开一看，表面覆盖着发黑的霉斑，散发出一股刺鼻的味道。王先生表示，接连拆了几个餐袋，筷子居然都是发霉的。  


专家说，筷子在阴暗潮湿的情况下可能会滋生霉菌，一般人体的抵抗力可以抵抗普通霉菌，但是抵抗力比较差的病人，霉菌可能会对人有影响（黄曲霉菌是霉菌的一种）。 


 黄曲霉素也是目前世界公认的最致癌的一种物质，尤其容易诱发肝癌。专家表示，一次性木制筷子本身质量较差，更容易滋生霉菌，大家还是少用为宜。  

除了一次性筷子外，家中的木筷也是霉菌滋生的温床，如今很多家庭的木筷都放在密闭橱柜中，不通风干燥，也容易滋生黄曲霉素。

医生建议，建议大家平时要将筷子沥干之后再保存，最好每周将筷子放入沸水中煮半小时后，并放置在空气中晾晒干燥后再使用，以达到消毒的目的，且能有效、便捷地消除筷子内的霉菌。另外，建议长期使用的筷子，3到6个月可以更换。

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