坚果是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。然而，坚果容易受潮，导致口感变差，营养价值降低。为了保持坚果的干燥和新鲜，通常需要使用脱氧剂。 脱氧剂可以有效抑制霉菌和好氧性细菌的生长，帮助食品延缓货架期，在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维...
“哈喇味”人们很熟悉，家里的油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。那么哈喇味儿到底是怎样形成的 食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”，哈喇味就是油脂氧化酸败的结果。 那么食品...
坚果炒货含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质以及维生素和矿物质，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化导致酸败、变质，产生一股刺鼻难闻的味道，俗称“哈喇味”，影响产品的风味。 另外，坚果炒货的含水率比较低，一般在15%以下，在天气潮湿的情况下，坚果很容易吸收空气中的水分变软，甚至霉变和...
无论是商务旅行还是日常出行，经常会用手袋和箱包携带个人物品。但手袋箱包在海运过程中面临一个重要的问题—防霉。 手袋箱包发霉主要是物品暴露在潮湿的环境中，导致细菌和霉菌的生长。拓普旺整理出手袋箱包防霉解决方案，希望可以帮助箱包厂商做好防霉工作。 首先是箱包原材料防霉控制： ...
近年来外贸鞋子发霉的问题越来越频繁，许多工厂虽然做了相应的防霉举措，但还是不能避免地出现鞋子发霉的问题，有的鞋子刚下集装箱就发现长霉了，有的鞋子到了客户手上才发现霉斑，成千上万的鞋子被客户拒收，还得赔偿客户的巨额资金，后果不敢想象…… 那么，是什么原因会导致外贸鞋子发霉的呢为什么使...
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