不知道你是否发现，日常吃的小面包、肉脯、坚果包装里都会有一包小小的填充物，它们分别为食品干燥剂和食品脱氧剂，两款产品的添加本质上都是为了达到食品保鲜、延长食品保质期的功效。 那么两款产品有什么区别吗是不是任何食品都适用脱氧剂和保鲜卡呢答案是否定的。 从用途上区分 ...
工业干燥剂是一种广泛应用于化工、制药、食品等行业的关键材料，用于干燥、脱水处理和防潮。随着科技的不断发展，工业干燥剂在提高产品质量、生产效率以及保证生产安全等方面发挥着越来越重要的作用。 硅胶干燥剂：硅胶干燥剂是一种物理干燥剂，具有吸湿性能强、无毒无味、化学性质稳定等特点。它可以通...
坚果是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。然而，坚果容易受潮，导致口感变差，营养价值降低。为了保持坚果的干燥和新鲜，通常需要使用脱氧剂。 脱氧剂可以有效抑制霉菌和好氧性细菌的生长，帮助食品延缓货架期，在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维...
“哈喇味”人们很熟悉，家里的油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。那么哈喇味儿到底是怎样形成的 食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”，哈喇味就是油脂氧化酸败的结果。 那么食品...
坚果炒货含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质以及维生素和矿物质，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化导致酸败、变质，产生一股刺鼻难闻的味道，俗称“哈喇味”，影响产品的风味。 另外，坚果炒货的含水率比较低，一般在15%以下，在天气潮湿的情况下，坚果很容易吸收空气中的水分变软，甚至霉变和...
闽公网安备35058202000984号